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Restaurant Speisekarte
Das Französische Restaurant des Parkhotel Golf ist täglich von Mittags bis zum Abendessen, nicht nur für Hotelgäste, ganzjährig geöffnet. Für das Abendessen empfehlen wir eine Reservierung im voraus zu machen.
Speisekarte
Vorspeisen
| Lachstatar mit Dill und roter Zwiebel, Toast | 250,- Kč |
| Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan, Basilikumpesto | 250,- Kč |
Suppen
| Rinderbrühe mit hausgemachten Nudeln und Gemüse Julienne | 85,- Kč |
| Traditionelle Böhmische Kartoffelsuppe mit Pilzen | 85,- Kč |
| Tagessuppe | 85,- Kč |
Fisch
| Gebratenes Lachsfilet auf Tagliatelle mit Basilikumpesto | 390,- Kč |
| Gegrilltes Zanderfilet mit Kräuter-Weinsauce, Kartoffelrösti | 370,- Kč |
Tradizionelle Böhmische Küche
| Gebratene Ente mit gedünstetem Rotkraut mit Äpfeln und Kartoffelknödel | 340,- Kč |
| Kalbsbäckchen geschmort in Rotwein, mit Kartoffelpüree | 340,- Kč |
| Lendenbraten mit Rahmsauce, Böhmische Knödel und Preiselbeeren | 290,- Kč |
Steaks und Fleischgerichte auf Bestellung
| Gebratene Schweinelende mit Pfifferlingesauce und hausgemachte Mandel-Kartoffelkroketten | 370,- Kč |
| Rinderfilet Steak mit Pfeffer-Sahnesauce und Pommes Fritten | 630,- Kč |
Fleischlose Gerichte
| Italienisches Pilzrisotto mit Parmesan | 290,- Kč |
| Gebratener Ziegenkäse auf gegrilltem Gemüse, mit Honigdressing und Walnüsen | 290,- Kč |
| Tagliatelle mit Tomaten, Basilikumpesto und Parmesan | 250,- Kč |
Salate
| Geröstete Garnelen auf grünem Salat mit getrockneten Tomaten | 290,- Kč |
| Ceasar Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Croûtons und Parmesan | 290,- Kč |
| Kleiner gemischter Gemüsesalat | 105,- Kč |
Desserts aus der Hotelkonditorei
| Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne | 130,- Kč |
| Nussroulade „Baiser“ mit Schlagsahne | 120,- Kč |
| Mit Powideln gefüllte Kartoffelteig-Täschchen, mit Mohn und Zucker, zerlassener Butter und Schlagsahne | 145,- Kč |
| Palatschinken mit Obst, Vanilleeis und Schlagsahne | 145,- Kč |
Eisbecher
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Schlagsahne | 135,- Kč |
| Schokoladeneis mit heißen Sauerkirschen | 145,- Kč |
| Prtion Eis (1 Kugel) | 40,- Kč |
Spezielles Angebot
(für 4 Personen - serviert am Tisch in einem Center Piece, 24 Stunden im Voraus zu bestellen)
Gebratene Gans mit altbömischer Füllung (3800 g) | 2 900 Kč |
| Chateaubriand vom brasilianischen Rind (800 g) dazu glasierte grüne Bohnen auf Speck, geröstete Zucchini Pfefferrahmsauce mit eingelegtem Pfeffer, Bratkartoffeln | 2 600 Kč |
| Wildplatte (1200 g) Wildschweinkeule sous-vide, Damhirschrücken mit Thymian Hirschmedaillons mit Rosmarin, Hagebuttensauce mit Preiselbeeren Karotten und Rosenkohl auf Butter, Kartoffelpuffer, Grießnockerl | 2 400 Kč |
